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作者:网络   发布时间:2019-11-02 18:30   浏览:

  1987年,肯德基在北京前门开了第一家中国门店,拉开洋快餐在中国的征战史。

  2019年,中式中国烹饪协会统计出“2018年度中国快餐70强榜单”,耕耘三十余年的肯德基仍然是冠军。 数据显示,在已突破4.3万亿元的中国餐饮产业里,快餐业占比超过45%。舌尖上的争夺战,可谓是得快餐者得天下。

  值得注意的是,中国快餐70强榜单上,前三甲分别是肯德基、麦当劳、汉堡王都是洋快餐。中式快餐里成绩最好的,是来自安徽的选手老乡鸡,排名第四。

  广大吃货对这份榜单的感受各有不同,有人震惊于原来德克士、吉野家都是中国人经营的,有人对老乡鸡、乡村基这些快餐品牌一头雾水。

  有人感慨,中国快餐终于崛起,能与洋快餐一战了,也有人不服,在中国的舌尖上,为什么中式快餐干不过西式快餐?

  事实上,这个问题在中国快餐行业里存在已久。中式快餐在口味上生来就能拴住中国人的胃,西式快餐却在品牌知名度、好感度上,拴住了中国人的心。

  饺子馄饨米粉面饭,做得好吃容易,要做中国版的肯德基、麦当劳,却实在太难了。

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